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最近 1週間のメニューをほぼ決めて 日曜に買い出し、肉と魚は冷凍保存ってのが続いてます。 楽だわ(笑)。 さて昨日の夕食。 なんとなく忘れてたマンゴーソースがあったので なんかに使いたいな～と思って 鶏肉に使ってみますた。 ・鶏肉と野菜の煮込み 味付けはマンゴーソース＆醤油 程よい甘味が美味しかった♪ ・魚肉ソーセージと玉ねぎの炒めもの ちなみにこれは息子用で 息子以外はエリンギ炒めになってます(笑)。 キノコ嫌いなんよね(^_^;) ・キャベツの千切り 困った時のクイックメニューです(笑)。 ・野菜たっぷり味噌汁 この日はダンナリクエストで赤味噌ブレンド。 麦味噌とブレンドしとります。 朝も味噌汁なのでモリモリ作るんですが 息子は味噌「汁」 娘は味噌「具」 両方食べろよ…(笑)。 続きを読む »
先日 精米機を買っちゃいますた。 米にこだわる家になってるようです。 ちなみに 米は親の知り合いから朝倉米を買ってるんですけど 玄米で買えるなら玄米でお願いすることにしましたです。 こうなると さらに米の消費量が増える… だいたい5キロを10日弱で消費するんですが また増えるかな…(^_^;) というワケで先日の夕食 ・サバの味噌煮 ・菜の花のゴマ和え ・牛肉とふきの煮物 ・枝豆 ・肉団子と野菜たっぷりのスープ 奥に巻きずしがあるので 節分の日の夕食のようですが なんとなく 春の味覚が入ってますね～。 続きを読む »
寒いと思ったら 雪がちらほら舞ってますね～。 そういえば 毎年大抵1月末～2月が一番寒くて 積雪の多い季節です。 インフルエンザも流行っている模様、 お気をつけくださいね♪ さて 我が家は体調を多少崩しても なかなかインフルエンザには罹らないというありがたい体質 ではあるものの 食べものが足りないとうるさいというなんとも表しがたき体質 困ったモンだ。 しかし確かに昨日は少なかった。 その代わり 米を喰え！！！ 鬼でスミマセン。。。 ハンバーグが日の丸みたいで笑えました～。 左上はマカロニとキャベツのサラダ 右上はタコと青ネギの酢の物 汁物は てんこもり野菜をじ～～～～～～～っくり煮出して 輪島の水塩だけを入れた なんとも優しい野菜出汁のスープ。 もやしが多かったみたいで若干青臭い感じもしましたが 輪島の水塩入れたらまろやかになりましたよ♪ こういうスープばっかり食べていたいｗｗ さて今日は何にしようかな。。。 続きを読む »
スイーツは作りません。 大ざっぱに作った料理をレシピ化するのは好きですが レシピ通りにきちんと作るのが苦手とゆ～難儀な体質です(笑)。 さて本日 息子のひと桁最後の誕生日でございました。 月曜日は家族揃っての夕食が難しいので バースデーディナーは昨日やりましたが(笑) とりあえず今日も息子の好きなモノをということで ・ブリの照り焼き ・塩味の煮物 ・ほうれん草の卵とじ ・野菜たっぷり味噌汁 白ご飯にいくら、明太子。 ケーキは伊予北条駅近くのEsprit♪ しかし 息子曰わく ブリは確かに好きだけど それ以外はボクの嫌いなモノのけただけやん Σ(°□°;) バレたか… あ 魚卵系は大好き間違いなしです(笑)。 続きを読む »
島の行商人が 瀬戸貝携えてやってきました。 瀬戸貝といえば 炊き込み御飯だよね！ 今治の「からあげ」と一緒に 醤油と酒だけで炊くの。 なんとも幸せなお味です♪ 今の時期にしか食べらんないから じっくり堪能いたしましたわ～☆☆☆☆ あとね えそのすり身と生ワカメをゲットしたもんだから えのきを加えて優しい味噌汁に♪ すり身って 吸い物だと主張するけど 味噌汁だと優しくなる。 謎… メインおかずは ・手羽中のピリ辛揚げ ・エビフライ ・鱈のフライ キャベツを添えて ガッツリと(笑)。 続きを読む »
ダンナが不在のため外食。 息子にねだられ 久しぶりに回転寿司です。 でも 回っているのはメニュー。 商品は回ってない。 回転寿司だけど回転寿司じゃない。 不思議な風景… 地の太刀魚と ボタンエビと 鉄火巻の残りと ネギトロ、白魚を１貫ずつ お腹いっぱいになったのに デザートを頼んでしまうのは 習性かもしれません(笑)。 続きを読む »
画像だけたまって アップできてないネタが増殖しております(笑)。 とりあえず 本日の夕食でございます。 ・鯖の味噌煮 ・ネギのぬたあえ ・五目豆 ・肉じゃが ・ワカメと豆腐の味噌汁 珍しく キノコ類がありません(^_^;)。 まあいいか(笑)。 続きを読む »
なんとなくだけど できるだけ家で食べるようにしてますが 麺類が増えちゃう休日ランチです。 今日は 挽き肉で塩焼きそば！ 玉ねぎとエリンギ、青ネギを刻んで 挽き肉:野菜＝1:2くらいかな(笑)。 温泉たまごを乗せて いただきま～すo(^-^)o 続きを読む »
メニューは決まってたんですけど 夕食の支度を全然してなかったら たまには外食しよう！との声が挙がった今日。 タイミングばっちしですね(笑)。 たまに食べたくなるホルモン鍋～☆☆☆☆ モツ鍋ではありませんよ。 ホルモン鍋です。 山盛りもやしに各種ホルモン。 タレの絡んだもやしが美味しい～☆☆☆☆☆ しかし バタバタしてたために 8時過ぎの夕食になっちゃいました(^_^;)。 アカンやん… 続きを読む »
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