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ご無沙汰しております。ブログタイトル★ Ｑ ＆ Ａ★ですが本年は前回を最後としてひと区切りを付けようと思います。現時点の獲得ポイントを整理いたしましたところ次の通りでございま〜〜〜す（＾＾）。順位 ニックネーム合計獲得ポイントポイント内訳１りんごさん５Ｐ２Ｐ2009- 1★おもしろ企画 ２Ｐ2009- 8★おっとっと１Ｐ2009-17★中間報告まで ２pyapyaさん３Ｐ２Ｐ2009-12★今日の出来事１Ｐ2009-13★天敵のお出まし２ここねさん３Ｐ１Ｐ2009-19★真夏の音２Ｐ2009-20★白醤油を捜せ！４MIYAPHONEさん２Ｐ１Ｐ2009- 4★素直になれない１Ｐ2009- 6★人となり５三太夫(さんだゆう）さん１Ｐ１Ｐ2009-13★天敵のお出ましご覧の通り一位はりんごさんです。★おめでとうございます★そして参加いただきました皆様にもお礼を申し上げます。。。★ありがとうございます★りんごさんにはあめ玉1個と何か良いものを見つけてプレゼントさせていただくことに・・・（＾▽＾）ｖ年内にお渡ししたいと思っておりましたが残念ながら年を越してしまうかもしれません。。。（＾＾；りんごさんもう少し待っていてくださいネ〜（＾▽＾）／~さてここ何ヶ月か身を潜めている間に友人達にイマバリラーメンの講習会を行いイマバリラーメン・チャーハン・塩焼きそばなどのファンを増やしたり「沈まぬ太陽」の映画の試写会へ行ったり相変わらずダイエットではリバウンドをしたり今までとはちょっと違う韓国を１週間ほど楽しんだりお土産代わりに韓国風の食事チヂミ・ホットック（焼き菓子）・トッポキ・茄子の炒め物・ししとうとジャコの炒め物などを土産話とともに振る舞ったり美輪明宏さんのコンサートに行ったり約一年ぶり！？にボーリングをしたりマイケルジャクソンの『Ｔｈｉｓ ｉｓ ｉｔ．』を観に行って心と体（全身の細胞）に彼のすばらしさを記憶したり・・・。（☆⌒▽⌒☆）などなどブログネタには困らない日常でありました〜〜〜(*^_^*)今のところブログは封印中ですが何時の日かブログを再開した時には宜しくお願いいたしま〜〜〜す。それまで、皆様★ごきげんよう〜〜〜（＾▽＾）／~★ちよっと、待った〜〜〜！ブログランキングに参加中で〜す。お帰りの前に、ピンクの四葩に キッス してってね〜〜〜（⌒∀⌒） ↓ ↓ ↓ 投稿元URL：http://gigax.jp/blog/yohira/10975/ 続きを読む »
沖縄の お土産 に『 海ぶどう 』をいただきました。 何と言っても口の中でプチプチと食感がいいですよね！それに加えて色と形にも惹かれます。水洗いをして塩抜きをするようにとの説明も一緒に受け取りましたのでそれを実行しました。小さな袋入りの酢醤油が付いているのですがほどよい塩味がありそのままでも美味です！酢醤油を付けて食べる以外の食べ方を知りませんでしたが野菜サラダに散らしたりお味噌汁を食べる間際に入れたりと美味しくいただきました。お土産をいただいた時に思うことなのですがこれって、ありがたいですね！今回の場合は沖縄の新鮮な「海ぶどう」普通に生活しているとここ四国ではほとんど縁のない食材なのですがそれを楽しむことができたのです｡以前の四葩は旅行の時には行く前からお土産を買い忘れてはいけないのでお土産リストを作るなどと気を配らなければなりませんでした。そして、旅行中にもあの人にはこれをこちらにはこれをと行く先々でその方の好みそうなものをと正直言って旅行の間中大変でした。自分のものなど見ることもできません。旅行を楽しみに来ているのかお土産を買い揃えるために来ているのかと思ったこともあります。。。でも、あることから友人や知人達は 旅を楽しむ ためにもできるだけそれには時間・労力・お金を費やさないようになるべくなら買わないと言うのを聞いてなるほど。。。その後、思い切って四葩もそれを実行するようにすると旅行中の時間やお金もお土産を買うことに費やすこともなく気軽に旅行を楽しむことができるようになりました。とはいえ全く買わないと言う事ではないのですが。。。ですからお土産をいただいた時などには旅行中に友人や知人に気を遣わせてしまったなあと申し訳なくまた感謝の気持ちになります。海ぶどうをごちそうさまでした〜〜〜。ありがとうございま〜〜〜す。（☆⌒▽⌒☆）ちよっと、待った〜〜〜！ブログランキングに参加中で〜す。お帰りの前に、ピンクの四葩に キッス してってね〜〜〜（⌒∀⌒） ↓ ↓ ↓ 投稿元URL：http://gigax.jp/blog/yohira/9884/ 続きを読む »
世に言う「おじさま」年代の人達が演奏をする ミニライブ に！！渡る世間の 親父バンド の年齢までは行っていないようでしたが。。。 会場もそれほど大きくはなく観客のほとんども演奏者の知人達演奏や歌がふと後ろを振り向かせてしまうような懐かしい曲〜・♯・♭・♪そしてどひゃどひゃ〜〜〜の笑い声〜〜〜（＾▽＾）ｖなかには最初から最後までその演奏で踊り続けている男性も〜〜〜（＾＾）演奏やトークにはそれぞれの役割分担があり一曲一曲がその調和で盛り上がります。ステージの彼らは生き生きしておりまるで脈打つ音が聞こえてくるかのようでした。昔懐かしい曲を演奏しながらもまだまだ平素は第一線で働く忙しい毎日そんな中、時間を割いて今を楽しんでいる！一流ミュージシャンの演奏を大きなホールで聞き惚れるのとはひと味違った胸キュン！刺激 を受ける楽しいひとときでした。（☆⌒▽⌒☆）ちよっと、待った〜〜〜！ブログランキングに参加中で〜す。お帰りの前に、ピンクの四葩に キッス してってね〜〜〜（⌒∀⌒） ↓ ↓ ↓ 投稿元URL：http://gigax.jp/blog/yohira/9875/ 続きを読む »
四葩が 新レシピ を提案しま〜〜〜す（☆⌒▽⌒☆）ｖイマバリラーメンに初チャレンジした先週でしたが（イマバリラーメンのレシピは イマバリラーメン★レシピ をご参照に！）塩だれと香油が残っているので消費期限は大丈夫だろうと決め込みスープだけは新たに出して今週も〜〜〜！？と思ったのです。。。が。。。紫陽花の花言葉のように移り気な★四葩これでチャーハンを作ったらどうかしら〜！？と思ったのがきっかけで急遽チャーハン路線に変更し鶏チャーシューがあればそれを細切れにしたいところでしたが今日はベーコンを細かく切って使います。チャーハンには玉葱のみじん切りを入れできあがりのトッピングにネギを散らすのが定番なのですが具に長ネギを細切りにして用います。後はお台所で目に当たったものを食材に・・・（＠＠）ｖ例えばしらす干し・じゃこ天・炒り卵や錦糸卵・各種野菜などなどなんでもＯＫで〜〜〜す（＾▽＾）いつものチャーハンを作るようにサラダ油で具を炒め味付けはイマバリラーメンで作った『塩だれ』をお好みで掛け再び炒め仕上げにこれまたイマバリラーメンで作った『香油』を少し掛けてコーティングすればできあがりで〜〜〜す。レモンがあったので先ずは味見をした後で絞って掛けてみました。。。どちらも・・・いけま〜〜〜す！仕上げに海苔をハサミでチョキチョキと散らしても良し！薄焼き卵をオムライスのように掛けてオムチャーハンにしても良し。。。美味し〜〜〜〜〜い！いけま〜〜〜す！★・イマバリチャーハン・★この調子で塩味の効いた 今治焼きそば もありですよ〜〜〜〜〜！それもこれも伯方の塩がおいしいから〜〜〜（＾▽＾）塩分の取りすぎには注意しましょう！（☆⌒▽⌒☆）／~ちよっと、待った〜〜〜！ブログランキングに参加中で〜す。お帰りの前に、ピンクの四葩に キッス してってね〜〜〜（⌒∀⌒） ↓ ↓ ↓ 投稿元URL：http://gigax.jp/blog/yohira/9860/ 続きを読む »
ここ何日間かちょっと、体がしんどい〜〜〜！？今日も夕食後うとうとっとしてしまっておりました〜〜〜。何週間か前に健康診断を受けていたのですが先日、その結果が届きました。消化器系検査の指導事項および注意事項と言う欄の一部に胃部内視鏡検査にて軽度の異常が認められ、経過観察が必要です・・・。との記載がありました。（実際はたいしたこともなく、概ね良好で 強いて言えば 食欲の異常だけがだけが気に掛かるくらいなのですが・・・（＾＾； もしかして これが原因なのかしら〜！？ 軽い慢性胃炎の割にある食欲！！！）それまではしんどいのしの字も感じる事もなく至って健康なんて思っておりましたが暗示に掛かりやすい四葩はあれっ。ちょっと、しんどいかも〜〜〜！？ちょっと、しんどい〜〜〜（＾＾）になってしまったのかな〜！？注意事項にしたがって経過観察！今日はとっとと寝ることにしよう！ちよっと、待った〜〜〜！ブログランキングに参加中で〜す。お帰りの前に、ピンクの四葩に キッス してってね〜〜〜（⌒∀⌒） ↓ ↓ ↓ 投稿元URL：http://gigax.jp/blog/yohira/9844/ 続きを読む »
来る８月３０日（日）に行われる衆院選不在者投票 をして参りました。この党に一票をというそのような決め手もなく。。。今回はこの党には賛成できないなあ〜！と言う党を次々と除いて残った党に一票を入れて参りました。前回の選挙の時一日中予定が入っており当日には行けそうにも無かったので初めて不在者投票というものを行ったのですが意外と簡単！そんなこともあってか今回は今までに増してこの不在者投票が多いそうですね！この四葩の 清き一票日本を変えられるのですか〜〜〜（＾▽＾）／~ちよっと、待った〜〜〜！ブログランキングに参加中で〜す。お帰りの前に、ピンクの四葩に キッス してってね〜〜〜（⌒∀⌒） ↓ ↓ ↓ 投稿元URL：http://gigax.jp/blog/yohira/9819/ 続きを読む »
買い物に行く時など必ずと言って良いほどお買い物リスト のようなちょっとしたメモを書いておきませんと必要なものが揃いません・・・（＾＾；と言う事で先日のイマバリラーメンの食材をそろえる際も足りないものを買い揃えようとメモを書き始めました。その時に一番最初に書いたのがこの食材。。。 家で出汁を出す時などはもちろんこれは必需品ですので常備しているのですが買ってきてすぐに頭と内蔵の部分は取り除き容器に入れておりますのでイマバリラーメンに必要な頭が無かったので（これも、おかしな話ですよね！頭が無いから買うなんて〜〜〜（＾▽＾） これからは、頭も捨てないでストックしておかなくてはなりませんね！）この文字。。。なんか変〜〜〜！？しばらく、見ていてもどこが変なのかわからないのですよ〜（＾＾；あっ〜〜〜〜〜（＠｡＠）先日のブログ 行っちゃった〜〜〜★ の「ゆう子と茄子」ではありませんが『 いりこ 』だったのですよね！最近四葩のおつむ・・・スローライフ 実行中〜〜〜！？ちよっと、待った〜〜〜！ブログランキングに参加中で〜す。お帰りの前に、ピンクの四葩に キッス してってね〜〜〜（⌒∀⌒） ↓ ↓ ↓ 投稿元URL：http://gigax.jp/blog/yohira/9795/ 続きを読む »
イマバリラーメン ★ レシピ がやっとできました〜！みっちゃんこと久留米ラーメン光屋の店主ご指導の下イマバリラーメンの講習会で味わった『めちゃウマ（＠ｏ＠）！』を再現するべく初チャレンジをしてみました〜〜〜！ レシピを書き出すに際し何人分で書こうかと悩みましたがイマバリラーメンの素とも言える塩ダレはチャーシューを作る時にも用います。その辺りの味の好みにもよる誤差も含めて調整が効くように６人分で書く事にいたします。 ☆・★・☆・★・☆・☆・★・☆・★・☆・★・☆・ ★・☆・★・☆・★・☆・★・☆・★・☆・☆・★・☆★塩ダレ★先にも書きましたがチャーシューを茹でる時の味付けにもこの塩ダレを用いるので多目に作っておきました。（６人分とチャーシュー作りに用いても、まだ余りました。）水 ４５０ｃｃ（出し昆布 １０ｇを前もって漬けておきました。）砂糖 ５０ｇ伯方の塩 １１０ｇ白醤油 ５０ｃｃみりん 適量酒 適量☆前もって昆布１０ｇを漬けておいた水４５０ｃｃを鍋に入れ中火に掛ける。その中に砂糖・伯方の塩・白醤油・みりん・酒の順に加えて溶かす。★スープ ６人分★いりこ １２０ｇ干し椎茸 ６０ｇ出し昆布 ４０ｇ酒 １０ｃｃ☆いりこは頭とはらわたを取り除く。干し椎茸はさっと洗って傘の裏のゴミを取り除く。出し昆布は湿らせた布かティッシュで昆布の表面について白い部分を軽く拭く。これらを鍋に入れヒタヒタになるくらいまで水を入れる。３０分以上は置いておく。（前日から漬けておいても良い。）鍋を火に掛け出し昆布は沸騰前（７０度くらい）に取り出す。灰汁を丁寧に取り除く。沸騰し始めて１分半で火を止める。（別鍋にザルでこしておきました。）★香油★いりこの頭（スープ出しで取り除いたもの今回は約２０ｇでした。干しエビなど好みで加えても。）サラダ油 １５０ｃｃ☆いりこの頭を小さなフライパンでカリッとするまでから煎りする。サラダ油１５０ｃｃを入れ弱火で小さな泡が出てきつね色になるまで熱する。漉しておく。★鶏チャーシュー★鶏もも肉 ２５０ｇ（１２枚に切る） （ラーメンに用いるのは２００ｇあまりでよいのですが、 フライパンでは２枚は焼け、塩だれが勿体ないので２枚作っておきました。）塩ダレ １５０ｃｃ（少なめから始めて調節を）トッピングの長ネギの取り除いた青い部分ニンニク １片ショウガ １片酒 １０ｃｃ☆フライパンで鶏肉がヒタヒタになるくらいの湯を沸かす。熱したフライパンに下味も付けないで皮から焼き色が付くくらい焼く。（後で煮るので中まで火を通さないて良い。）油を紙ですって取り除き熱湯・ニンニク・ショウガ・塩だれ・酒・長ネギの青い部分を入れて煮る。沸騰して鶏もも肉なら１０分弱、鶏むね肉なら１０分煮て取り出す。あら熱を取り薄切りにする。★ちぢれ麺★ ６玉☆熱湯に市販のちぢれ麺を入れ１分半で網で取り出し湯切りする。★トッピング★キクラゲ（スライス・乾燥）１５ｇ長ネギ ２本レモン １個三つ葉 １束簀巻き ６切れ巻き海苔 ６枚ミカンまたは柚子の皮 少量トッピングなど作業の流れは自分でも作れる★イマバリラーメンの写真を載せておきます。 ☆・★・盛りつけ・★・☆（鉢の大きさなどにもよると思いますので・・・。）ラーメン鉢に塩ダレ ３０ｃｃ 香油 １５ｃｃ スープ ３５０ｃｃ ゆで麺 １玉 トッピング 各種 （講習の時は塩ダレ２０ｃｃ、香油１０ｃｃでしたが・・・。） ☆・★・☆・★・☆・☆・★・☆・★・☆・★・☆・ ★・☆・★・☆・★・☆・★・☆・★・☆・☆・★・☆皆さんもオンリーワンの イマバリラーメン を作られたらいかがでしょうか〜〜〜（＾▽＾）スープを出す時に用いたいりこ・出汁昆布・干し椎茸は出汁抜きであるとはいえまだまだ、そのまま捨ててしまうには勿体なさすぎます！そこでいりこや干し椎茸はお醤油や味醂などで好みの味付けにして天麩羅に出汁昆布や干し椎茸は鰹節を加えて佃煮に再利用いたしました。 今の時期甘くて美味しい温室ミカンは店頭に並んでいましたがなにぶんラーメンの上にのせるためのほんの少しの為だけには手が出ませんでした。レモンの皮を一応のせておきました。これからの時期はもちろんミカンの皮を用いるのですが。。。上にのせるキクラゲですがこれは輸入物しか店頭になく今回はそれを買いましたがこれに変わる 地産地消 の身近な食材が何かあればと思いましたね〜〜〜（＾＾）このレシピはあくまでも基本形で（もうすでに基本ではないのですが〜！）その都度自宅にある旬の食材を用いたりして日々の生活に根付いたイマバリラーメンにしていきたいですね〜！（☆⌒▽⌒☆）ｖちよっと、待った〜〜〜！ブログランキングに参加中で〜す。お帰りの前に、ピンクの四葩に キッス してってね〜〜〜（⌒∀⌒） ↓ ↓ ↓ 投稿元URL：http://gigax.jp/blog/yohira/9779/ 続きを読む »
白醤油を昨日 首藤醸造 さんで買い求め（今治市常盤町７−１−３１ ＴＥＬ 0898-22-2520）早速今日は イマバリラーメン に 初チャレンジ いたしました〜〜〜（＾▽＾）／~正直言って四国ガスのＰｉｐｏｔでイマバリラーメンの講習会をしていただいた時のような味の切れが１００％とは行きませんでしたが自己採点 ９０点〜〜〜（☆⌒▽⌒☆） 『大成功！』！？『☆みっつ です〜〜〜！』までは行きませんでしたが☆２つ半ってところでしょうか〜〜〜！？でもでもでもでも・・・。美味し〜〜〜い！！！レシピと反省点などは整理でき次第ＵＰいたしますがとりあえず見てやってください（＠｡＠）ｖ 帰省中の叔母夫婦にも好評でした〜〜〜（☆⌒▽⌒☆） ちよっと、待った〜〜〜！ブログランキングに参加中で〜す。お帰りの前に、ピンクの四葩に キッス してってね〜〜〜（⌒∀⌒） ↓ ↓ ↓ 投稿元URL：http://gigax.jp/blog/yohira/9769/ 続きを読む »
現在の獲得ポイント順位 ニックネーム合計獲得ポイントポイント内訳１りんごさん５Ｐ２Ｐ2009- 1★おもしろ企画 ２Ｐ2009- 8★おっとっと１Ｐ2009-17★中間報告まで ２pyapyaさん３Ｐ２Ｐ2009-12★今日の出来事１Ｐ2009-13★天敵のお出まし３MIYAPHONEさん２Ｐ１Ｐ2009- 4★素直になれない１Ｐ2009- 6★人となり４三太夫(さんだゆう）さん１Ｐ１Ｐ2009-13★天敵のお出まし５ここねさん１Ｐ１Ｐ2009-19★真夏の音このブログは８月２０日のブログＵＰ後に予約投稿しておりました。８月２０日のブログのタイトルは今回は 『 白醤油を捜せ！ 』 で〜〜〜す。 （＾▽＾）／~ベタでごめんなさ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜い。久しぶりのクイズだったのですが当てくれていますか〜〜〜！？ありがとうございました〜！次回もお楽しみに〜〜〜（☆⌒▽⌒☆）ちよっと、待った〜〜〜！ブログランキングに参加中で〜す。お帰りの前に、ピンクの四葩に キッス してってね〜〜〜（⌒∀⌒） ↓ ↓ ↓ 投稿元URL：http://gigax.jp/blog/yohira/9741/ 続きを読む »
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